リバランスミルクは、有機純米酒などを手がける「福霧（FUKUKIRI）」ブランドから生まれた発酵ドリンクです。運営する株式会社new classic（東京・恵比寿）が大切にしてきた「発酵を日常に届ける」という想いから、毎日続けやすい一本として開発されました。
主な原料は米と米麹。砂糖を使わず、米と麹の自然な甘みと、すっきりとした軽い飲み口に仕上げています。乳や大豆由来の原料を使っておらず、日本ヴィーガン協会の認証を受けています。
常温で保存でき、よく冷やしてそのまま飲めます。アンバサダーを務める俳優の窪塚洋介さん、モデルの加治ひとみさんも、開発に携わっています。
代表的なアイテムは、リバランスミルク（米と米麹の発酵ドリンク）です。